人均：7-20元

在江北九街的一个拐角，

就看到了这家霓虹招牌的老蒋面

第一回听到这家面的是在重庆南坪，名气很大

实际尝了以后

确实有东西

推荐菜：姜鸭面

姜鸭面的鸭肉，在熬煮中融入姜的辛香

肉感十足，却鲜嫩又扎实

混着鲜红的生椒和翠绿的香葱

完全不会感到油腻

每一口，香和辣在嘴里打转

推荐菜：泡椒郡花面

老蒋面的郡花面是卖得最好的

也是最有特色的

郡花是薄片状的，烫出来就像卷卷的花

既不会过于软烂失去嚼劲，

也不会生硬难咬，吃起来口感爽脆

还有他家底料的油辣子

偏重口但不闷油，麻辣鲜香

推荐菜：泡椒/藤椒抄手

他家的泡椒是我在重庆

吃的的最正的泡椒

整颗的红泡椒风味非常足，清爽解腻

味道却非常柔和